chinese restaurant syndrome

Định nghĩa

Danh từ: - Hội chứng nhà hàng Trung Quốc: Một thuật ngữ không chính thức dùng để chỉ một tập hợp các triệu chứng như đau đầu, cảm giác ngứa ran hoặc nóng bỏng, và đổ mồ hôi, được cho là xảy ra sau khi ăn thực phẩm có chứa bột ngọt (monosodium glutamate - MSG). Thuật ngữ này hiện nay bị coi là lỗi thời và mang tính kỳ thị vì không có bằng chứng khoa học vững chắc chứng minh MSG gây ra các triệu chứng này ở đa số người.

Ví dụ sử dụng

• (Nhiều người lầm tưởng rằng hội chứng nhà hàng Trung Quốc là một tình trạng y tế thực sự.)
• (Sau khi ăn một tô mì lớn, cô ấy gặp các triệu chứng tương tự hội chứng nhà hàng Trung Quốc, nhưng bác sĩ nói đó chỉ là một phản ứng dị ứng nhẹ.)

Các cách sử dụng nâng cao

• Thuật ngữ này thường được dùng trong ngữ cảnh lịch sử hoặc phê bình để chỉ sự kỳ thị văn hóa đối với ẩm thực châu Á.
• Trong y học hiện đại, "chinese restaurant syndrome" không được công nhận là một chẩn đoán chính thức; thay vào đó, các triệu chứng tương tự có thể được giải thích bằng các phản ứng dị ứng hoặc nhạy cảm thực phẩm khác.

Biến thể và từ gần giống

• MSG symptom complex (phức hợp triệu chứng MSG): Một thuật ngữ khoa học hơn dùng để mô tả các phản ứng hiếm gặp liên quan đến MSG.
• Monosodium glutamate (bột ngọt): Chất phụ gia thực phẩm thường bị gán ghép với hội chứng này.

Từ đồng nghĩa

• MSG sensitivity (nhạy cảm với bột ngọt): Một cách diễn đạt trung lập hơn để chỉ các phản ứng tiêu cực với MSG.

Các cụm từ (phrasal verbs) liên quan

• (Không có phrasal verbs cụ thể cho thuật ngữ này.)

Thành ngữ liên quan

• (Không có thành ngữ liên quan.)